为进一步落实企业食品宁静主体责任监督治理划定，国家市场监督治理总局令第60号宣布，凭据《中华人民共和国食品宁静法》、《餐饮效劳食品宁静操作规范》、《企业落实食品宁静主体责任监督治理划定》，凯发一触即发餐饮治理有限公司及旗下各子公司特建立食品宁静领导机构，并于3月28日在蔡塘店举行隆重的食品宁静总监/食品宁静员任命仪式。

凯发一触即发餐饮董事长二姐为任命仪式致辞

中国有句古话：民以食为天、食以安为先。如今是提倡健康消费、科学消费、宁静消费、和谐消费的社会，食品宁静涉及千万家。凯发一触即发作为厦门老字号餐企及厦门餐饮行业协会会长单位，始终坚持将食安作为企业的生命线，为此高度重视并组织业务主干和焦点岗位按期开展各项食品宁静专题培训，提升企业危害防控能力，切实包管所有主顾“舌尖上的宁静”。

餐饮业是一个恒久经营见真知的行业，凯发一触即发的优势打造也不是一朝一夕之间就完成的，

经过40年时间和主顾口碑的积累，才有了今天的规模与独吞的企业文化。

为了更快速的推动企业健全食品宁静责任制，强化企业员工的食品宁静责任意识，进一步规范餐饮从业人员的各项食品宁静操作规范，凯发一触即发各职能中心经过市场监督治理局指导已将相关检查规范、危害清单、日周月各检查表单的填写落到实处，并特别建立了治理公司和各子公司食品宁静领导机构，任命集团食品宁静卖力人、集团食品宁静组组长、食品宁静执行组长、食品宁静副组长、各店以店长、厨师长、副厨为首的食品宁静组组长及副组长，进行了隆重的任命授牌仪式。

《企业落实食品宁静主体责任监督治理划定》的出台，将推动企业健全食品宁静责任制、配齐食品宁静总监及食品宁静治理员、完善食品宁静主体责任体系。确保出问题后找获得人、查得清事、落得了责，有利于实时防备化解危害隐患，守住食品宁静底线。领导组的事情责任就是推动这些事情的执行，结合企业实际情况，落实自查要求，制定食品宁静危害管控清单，建立健全日管控、周排查、月调理事情制度和机制。

仪式中，凯发一触即发企业还任命了新一届食品宁静总监，他们卖力治理、催促、指导食品宁静治理员按职责做好相关事情，组织拟定食品宁静治理制度，催促落实食品宁静责任制；食品宁静治理员，他们肩负着催促落实食品生产经营历程控制要求，检查食品宁静治理制度执行情况，治理维护食品宁静生产经营历程纪录质料。凯发一触即发食安相关卖力人上台接受荣誉任命。

仪式结束，集团副总裁甘月梅女士做总结性谈话。甘总说，此次食安任命仪式既是荣誉，更是责任。我们的重点事情，是要掌握好建立健全企业食品宁静主体责任体厦魅这一要害，抓好建制度、配人员、明职责、强机制、建档案、强考核等六大概害任务。希望各人都能精准落实各项标准规范，充分用好相助协作机制，确保企业各门店的食品宁静。

拼搏的汗水浇灌出2023年的乐成之花，斗争的火焰点燃2023年梦想的火炬。足够努力才会足够幸运，认真做好眼下的事，你的日积月累，终会成为别人的望尘莫及。

2023年

食安为重，努力奔驰

不忘初心，砥砺前行