目今
，世纪疫情连续
，气候变革加剧
，宁静危害防备形势严峻
。习近平总书记亲自指挥、亲自安排
，接连对宁静生产事情作出重要指示
，要求在全国深入开展宁静大检查
。为进一步推动树牢宁静生长理念
，压紧压实宁静责任
，凯发一触即发餐饮集团此次开展生产与食品宁静专题内训会
，旨在通过培训使每一位职工全面掌握食品宁静治理必备知识
，资助企业更好地落实餐饮宁静主体责任
，提升整体宁静治理能力和水平
，同时尽******努力
，以极大的责任感来做好宁静生产事情
。

本次培训集中组织学习了消防宁静与食品宁静两个焦点重点
，坚持把“宁静放在首位”作为事情目标
，本着对社会
，对消费者卖力任的态度
，明确责任
，狠抓落实
，时刻做到居安思危
，防患于未然
。

1.增强消防知识的学习

凯发一触即发特地请来专业的消安公司老师为各人讲授燃气与消防宁静知识
，切实提升了全体职工的消防宁静意识和火灾防控
，为推动企业的宁静治理
，营造良好的消防宁静情况打下坚实的基础
。第一是要“抓重点”
。涉及到易燃易爆设备和物品
，各酒楼门店除了按期培训之外
，还经常组织进行防火检查和演练
，实时发明火灾隐患并整改
，确保宁静运营
。第二是要“抓细节”
。凯发一触即发各线下门店按期全面排查种种隐患
，不放过任何一个细节
，严防生产宁静事故爆发
，以实际行动和步伐来切实做好消防宁静事情
。

2.提高食品宁静意识

有效的食品宁静治理是全球餐饮行业所面临的重要问题
。从食品生产到终产品消费的各个供应链环节都有可能泛起食品危害
。正确识别并接纳有效方法控制食品危害关于生产宁静食品至关重要
。“做良心企业
，卖定心食品”
。专注食品原料宁静是凯发一触即发海鲜酒楼十几年来一直延续的焦点价值观
。接纳先进的科学手段对食品进行检验检疫
，使之从原料进货到制品
，从情况到用具餐具的全历程都获得严密监控
。

餐饮经营
，质量是基础
，宁静是底线
，食品宁静责任重于泰山
，此次内训资助餐饮从业及治理人员越发准确地掌握食品宁静执规律则和相关知识技术
，提高全体职工们的食安意识
，进一步营造公正定心宁静的消费情况
。企业也将专题内训会的内容运用到实际生产与经营历程中
，推动生产宁静事情再上新台阶
，不负期望！